E' un vitigno bordolese, di media precocità caratterizzato da elevato grado zuccherino, colore abbondante e tannini da buccia facilmente maturabili. Al vino dona corpo, colore e velluto. La maturazione sempre accentuata, permette di ottenere mosti con limitata acidità e con sentori di frutta rossa stramatura e confettura. Vitigno miglioratore per eccellenza ("panacea di tutti i mali", “formaggio sui maccheroni”), fondamentale per dare un cenno di internazionalità ai prodotti. Con i nuovi impianti abbiamo ampliato la superficie coltivata.